新玩家入场，打破外卖格局，正所谓，低头不见抬头见。在电商行业里，亦是如此。刚刚在同城物流上打得火热的美团和京东，扭头又在外卖行业开始厮杀。长久以来，外卖市场由美团和饿了么两家瓜分，形成“双寡头”的格局。2020年第一季度主要外卖平台市场格局，美团外卖、饿了么、饿了么星选三大平台占据了92%的市场份额，尤以美团最为突出，占比将近七成，具有绝对优势。

（图源：前瞻产业研究院）

然而，电商行业时变时新，格局变化往往就在朝夕之间。这几天的饿了么，凭借“免单一分钟”掀起一波下单风潮，一时之间风头盖过美团。

与饿了么之间的较量还算是行业内部竞争，而京东、抖音也起了跨界做外卖的心思，外卖市场迎来两位实力强劲的“新玩家”。

先来说京东，继今年3月进军本地生活之后，京东在近期将试点餐饮外卖业务。京东零售CEO辛利军表示，“正在研究进军外卖领域的可能性，公司已经‘考虑和研究’了推出按需外卖服务。”尽管辛利军没有详细说明外卖计划，但他提到，京东旗下的达达快送在同城配送方面拥有强大能力，言外之意是京东外卖的配送难题大概率会由达达快送解决。

目前，达达快送主打3公里配送范围内的1小时送达服务，业务覆盖2700多个县区市，目前已经有几十万的达达骑士，构建了超强运力网络，也为外卖业务提供了一定的配送基础。此外，达达在2021年的活跃用户增长到6000多万，可以看出，依托此前在同城生活上的业务布局，京东在外卖领域具备了用户基础和物流配送基础。不同于京东的主动出击，抖音则是受疫情的影响，意外吸引了众多餐饮商家涌入直播间自救。

由于疫情原因，不少餐饮商家的堂食数量急剧减少，对于暂停堂食的商家来说，这相当于停业，为了减少损失，他们开始在抖音同城直播，通过“直播+外卖”的形式，做起了餐饮外卖的服务。

意料之外的是，“直播+外卖”的即时送达模式，提高了订单核销率。此前用户在抖音同城下单后的退单率很高，实际核销率只能达到40%，但“直播+外卖”模式推出后，一天内的核销率达到60%，这也促使很多商家和主播希望抖音能开通外卖平台。

面对此番的意外之喜，抖音也积极行动。在不久前，抖音还給本地生活服务商开放了接口，让他们可以为平台上的商家定制外卖小程序，起到连通的桥梁作用，同时为自家的本地生活业务引流。

无论是京东的主动出击，还是抖音的意外收获，都已经或主动、或被动地卷入外卖之争。新对手跃跃欲试，老对手虎视眈眈，作为外卖界老大哥的美团腹背受敌。对手变多，外卖更不好做外卖行业如火如荼，但熟知的朋友都知道，外卖不是一个赚钱的生意。即使强如美团，也一直没有实现盈利，亏损已经成为常态。

然而，竞争对手的步步紧逼也在警示美团：长江后浪推前浪。要是不想被拍死沙滩上，美团不能坐吃山空，而是需要拿出更有效的防御手段，建立更强大的护城河来守卫外卖领域的疆土